Tilberedningstid: Ikke angivet Antal personer: Ikke angivet Kilde:

Ingredienser:
Mørkt lag:
1¾ dl mel
1 knsp bagepulver
2 spiseske cacao
125 gram smør i tern
125 gram mørk chokolade
2½ dl sukker
1 ¼ dl varmt vand
2 teske pulverkaffe
2 spiseske cognac
1 æg letpisket

Hvid chokoladecreme:
125 gram hvid chokolade
2½ dl fløde pisket til skum
chokoladespåner til pynt

Lyst lag:
2½ dl mel
½ teske bagepulver
125 gram hvid chokolade
125 gram smør i tern
1¾ dl sukker
1¼ dl varmt vand
2 spiseske cognac
1 letpisket æg




Fremgangsmåde:
Forvarm ovnen til 160°.
Mørkt lag: Sigt mel, bagepulver og cacao. Smelt smør, chokolade, sukker, vand og pulverkaffe til det er en jævn masse. Afkøl blandingen og tilsæt cognac. Kom chokoladeblandingen og æggene i melblandingen og hæld dejen i en smurt form.

Lyst lag: Blandes sammen ligesom det mørke lag og kommes i en anden smurt form.

Bag begge kager i 75 minutter.

Til glasuren smeltes chokoladen og flødeskummet røres i den afkølede chokolade.

Læg kagen sammen med halvdelen af cremen og kom resten af cremen ovenpå og pynt med chokoladespåner.