Tilberedningstid: Ikke angivet Antal personer: Ikke angivet Kilde:

Ingredienser:
150 gram Toms Plade, mørk
l00 gram Smør eller margarine
2 dl Sukker
4 Æg (delt i blommer og hvider)
½ dl Mel
½ dl Kartoffelmel
½ teske Bagepulver
3 dl Piskefløde
2 spiseske Kold, stærk kaffe
50 gram Hasselnødder til drys
50-100 gram Toms Plade, mørk til drys




Fremgangsmåde:
Chokoladen smeltes i vandbad. Sukker røres hvidt med smørret. Æggeblommerne blandes med chokoladen, (der er smeltet i et vandbad). Chokolademassen blandes med sukkermassen/ smørmassen. Mel, kartoffelmel og bagepulver sigtes i. Æggehviderne piskes stive og vendes i ad 2 gange. Dejen fyldes i en springform. Bages ca. 45 min. ved 175 º
Lige før servering kommes flødeskummet med den kolde kaffe ud over kagen. Hakkede hasselnødder og finthakket Toms Mørke Plade fuldender værket.