Tilberedningstid: Ikke angivet Antal personer: 10 Kilde:

Ingredienser:
125 gram mørk chokolade +
125 gram mørk chokolade
100 gram usaltet smør
5 knuste digestivekiks
3 1/2 dl hvedemel
4 dl Dansukker Rørsukker
1 teske natron
3 dl ymer
4 æg
100 gram valnøddekerner

Til formen
smør
rasp

Pynt
Dansukker Flormelis


Fremgangsmåde:
1. Tænd for ovnen på 175°. Smør en stor, rund kageform, og drys den med rasp.

2. Smelt smørret i en kasserolle. Tilsæt de knuste kiks, og lad det køle af.

3. Smelt 125 g mørk chokolade under omrøring i en kasserolle med 2 spsk vand.

4. Hak de resterende 125 g mørk chokolade sammen med valnødderne.

5. Bland Rørsukker, natron, mel, ymer, æg og den smeltede chokolade i en skål, og pisk, til konsistensen er jævn.

6. Bland valnødder, chokoladestykker og kiks.

7. Hæld dejen i formen, og tilsæt kikseblandingen, som synker ned i dejen.

8. Bag den amerikanske chokoladekage midt i ovnen i ca. 50 minutter. Strøs med flormelis inden servering. Kan også serveres med
lidt flødeskum eller creme fraiche og lidt friske bær.